تعلم طبخ اشهى المؤكولات
اجمل سلطات اجمل شهيوات رمضان 2019
طاجين تونسي طاجين بالدجاج
صدر دجاج بصلة صغيره 100 مل زيت زيتون 8 بيضات 50 غ بارميزان مبشور بيضتان مسلوقتان ملعقة صغيرة كركم 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 حبات بطاطا كبير
طريقة عمل محشي مصري
يوضع القدر على النار العالية حتى تغلي الشوربة وتبدأ في النقصان فتقلل النار ويجب الحرص على أن يكون الغطاء محكم الغلق ويترك على النار الهادئة حتى اكتمال نضجه ويمكن اختبار ذلك بتذوق باذنجانة
يخنة الخضار الربيعية
تقلى مكعبات اللحم في الزيت ثم ترفع وتوضع جانباً. يذوّب نصف كوب من الزبدة في قدر أخرى. توضع فوقها مكعبات اللحم المقلية ويرش عليها مقدار ملعقة طعام من الدقيق. يخلط الكل على النار حتى تفوح رائحة طيّبة.
فطائر مكسيكية
تقطع دائرة العجين بواسطة قطاعة البسكويت أو بواسطة كوب دائري للحصول على دوائر صغيرة من العجين. توخز دوائر العجين بواسطة الشوكة. تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزيت وتوضع فيها دوائر العجين لخبزها مدة ١٠ دقائق في الفرن.
قالب المعكرونة بالأجبان الأربع
تسلق المعكرونة حتى تنضج جزئياً ثم تصفى وتترك جانباً. تسخن الزبدة في قدر ويقلى فيها الدقيق للحصول على صلصة الرو. تضاف الكريما، والحليب، وجوزة الطيب، والبهار الأبيض. يخلط المزيج ويطهى على النار حتى يغلي ويتكثف.
